Food Services para hotelería en Cartagena
Venimos de la hotelería de Cartagena, y eso aquí no es una credencial: es el idioma. Operamos alimentación de personal, apoyo en temporada alta y desbordes de cocina para hoteles que necesitan capacidad sin abrir plaza fija.
En temporada alta lo que falta es capacidad de cocina, no carta.
Un hotel que llena en diciembre no necesita otro proveedor de insumos. Necesita cocina y manos que aparezcan la semana que la ocupación sube, con un estándar que no obligue al chef ejecutivo a supervisar dos operaciones a la vez.
Qué hacemos exactamente en este sector.
Cualquier proveedor puede decir que es confiable. Esto es lo que en la práctica significa aquí, punto por punto, y es lo que puede exigirnos por escrito.
Alimentación de personal del hotel, en las franjas que la operación permite
Desbordes de producción en temporada alta y eventos de gran ocupación
Apoyo de personal formado en protocolo de hospitalidad
Coordinación directa con el chef ejecutivo del hotel, sin intermediarios
ANTES DE QUE USTED FIRME
B4
Compruebe SAVIA antes de comprometerse
B5
Diagnóstico gratuito con informe escrito
B1
Piloto de 30 días con salida libre*
Cada uno con su mecanismo de verificación y su límite de responsabilidad, en el Escudo SAVIA. Los tres, con su letra pequeña.
* Aplica términos y condiciones. Las condiciones de salida del piloto se detallan en el contrato.
Lo que suelen preguntarnos antes de contratar.
¿Atienden turnos nocturnos y fines de semana?
Sí, la operación se diseña sobre la malla de turnos del cliente, incluidos nocturnos y fines de semana. Los recargos laborales de esos horarios se incorporan al precio desde la propuesta y quedan visibles: en 2026, con la reforma laboral vigente, un servicio dominical cuesta bastante más y esconderlo sólo aplaza el problema.
¿Qué recibo cada mes además de la comida?
Un informe ejecutivo dentro de los primeros cinco días hábiles, con participación por colaborador, cumplimiento del ciclo de menú, resultado de la medición de satisfacción, novedades del período y — esta es la sección que casi nadie pone por escrito — lo que salió mal y qué se hizo al respecto.
Ese informe es la razón por la que un director de talento humano puede justificar el gasto internamente, y es también la razón por la que el contrato se renueva sin discutir precio.
¿En cuánto tiempo pueden arrancar?
El estimado es dos semanas desde la firma para una operación estándar, y lo llamamos estimado y no compromiso porque todavía no tenemos una operación de referencia que nos permita garantizarlo. La fecha en firme se define en la propuesta, después del diagnóstico, cuando ya conocemos su sitio.
Empiece por el diagnóstico. Es gratuito y el informe es suyo.
Visitamos su sede, levantamos la operación y le entregamos por escrito qué necesita realmente. Propuesta con precio en menos de 48 horas tras la visita de diagnóstico.