SECTOR · CARTAGENA DE INDIAS Y ÁREA METROPOLITANA
Food Services para hotelería en Cartagena
Venimos de la hotelería de Cartagena, y eso aquí no es una credencial: es el idioma. Operamos alimentación de personal, apoyo en temporada alta y desbordes de cocina para hoteles que necesitan capacidad sin abrir plaza fija.
En temporada alta el problema no es la carta: es la capacidad.
Un hotel que llena en diciembre no necesita otro proveedor de insumos. Necesita cocina y manos que aparezcan la semana que la ocupación sube, con un estándar que no obligue al chef ejecutivo a supervisar dos operaciones a la vez.
MECANISMOS, NO ADJETIVOS
Qué hacemos exactamente en este sector.
Cualquier proveedor puede decir que es confiable. Esto es lo que en la práctica significa aquí, punto por punto, y es lo que puede exigirnos por escrito.
01
Alimentación de personal del hotel, en las franjas que la operación permite
02
Desbordes de producción en temporada alta y eventos de gran ocupación
03
Apoyo de personal formado en protocolo de hospitalidad
04
Coordinación directa con el chef ejecutivo del hotel, sin intermediarios
ANTES DE QUE USTED FIRME
Cómo verificar que todo lo anterior es cierto.
B4
Compruebe SAVIA antes de comprometerse
B5
Diagnóstico gratuito con informe escrito
B1
Piloto de 30 días con salida libre
B6
Salida sin penalidad los primeros 90 días
Cada uno con su mecanismo de verificación y su límite de responsabilidad, en el Escudo SAVIA. Los cuatro, con su letra pequeña.
LAS DIVISIONES QUE APLICAN AQUÍ
Con qué servicio se resuelve.
01
ALIMENTACIÓN
Alimentación diaria bajo contrato
Casinos y comedores empresariales, institucionales e industriales, alimentación hospitalaria, escolar y universitaria, cafeterías corporativas y outsourcing integral de comedores.
Desde 20 colaboradores
03
EVENTOS
Eventos corporativos y catering premium
Convenciones, banquetes, coffee breaks, cocina en vivo, meseros y logística integral, dentro de su empresa o en el lugar que elija.
Por cotización
PREGUNTAS DE ESTE SECTOR
Lo que suelen preguntarnos antes de contratar.
¿Atienden turnos nocturnos y fines de semana?
Sí, la operación se diseña sobre la malla de turnos del cliente, incluidos nocturnos y fines de semana. Los recargos laborales de esos horarios se incorporan al precio desde la propuesta y quedan visibles: en 2026, con la reforma laboral vigente, un servicio dominical cuesta bastante más y esconderlo sólo aplaza el problema.
¿Qué recibo cada mes además de la comida?
Un informe ejecutivo dentro de los primeros cinco días hábiles, con participación por colaborador, cumplimiento del ciclo de menú, resultado de la medición de satisfacción, novedades del período y — esta es la sección que ningún operador incluye — lo que salió mal y qué se hizo al respecto.
Ese informe es la razón por la que un director de talento humano puede justificar el gasto internamente, y es también la razón por la que el contrato se renueva sin discutir precio.
¿En cuánto tiempo pueden arrancar?
El estimado es dos semanas desde la firma para una operación estándar, y lo llamamos estimado y no compromiso porque todavía no tenemos una operación de referencia que nos permita garantizarlo. La fecha en firme se define en la propuesta, después del diagnóstico, cuando ya conocemos su sitio.
Empiece por el diagnóstico. Es gratuito y el informe es suyo.
Visitamos su sede, levantamos la operación y le entregamos por escrito qué necesita realmente. Propuesta con precio en menos de 48 horas tras la visita de diagnóstico.