QUIÉNES SOMOS
SAVIA nace en Cartagena con una idea clara: elevar la forma en que las empresas entienden la alimentación, la hospitalidad y el servicio.
Una nueva experiencia de servicio, respaldada por experiencia real.
Detrás de SAVIA hay profesionales con trayectoria en cocinas, hotelería, operaciones, servicio y gestión, que conocen de primera mano lo que significa alimentar personas, administrar equipos y responder por una operación donde la calidad no puede depender de la improvisación.
Que cuando contrata SAVIA, no está contratando una empresa para aprender a operar. Está contratando un equipo que ya sabe cómo hacerlo.
Combinamos experiencia operativa, excelencia culinaria, gestión profesional, tecnología y una visión de servicio centrada en las personas para construir soluciones de alimentación y hospitality adaptadas a cada cliente.
No buscamos ser simplemente otro proveedor.
Queremos convertirnos en el socio que hace que su operación funcione mejor.
Porque para nosotros, entregar un buen servicio no es suficiente.
Tenemos que hacer que usted tenga menos preocupaciones, mayor control y una mejor experiencia para las personas que confían en su empresa.
SAVIA
Experiencia que se convierte en resultados.
Hospitality & Food Services con una nueva forma de hacer las cosas.
Lo que alimenta, transforma.
EL PUNTO DE PARTIDA
SAVIA nace de una observación hecha durante años dentro de la hotelería: el estándar con el que un hotel de cinco estrellas alimenta a un huésped y el estándar con el que las empresas de la misma ciudad alimentan a su propia gente no se parecen en nada. No porque el segundo sea imposible, sino porque nadie lo estaba operando así.
La segunda observación fue sobre el empleo: las cocinas de esta ciudad funcionan, en buena parte, gracias a mujeres que sostienen solas a sus familias, muchas veces sin contrato. SAVIA existe también para cambiar eso: contratación formal desde el primer turno, y un programa de empleabilidad dirigido a madres cabeza de hogar.
El nombre viene de ahí: la savia es lo que alimenta a la planta desde adentro. Lo que alimenta, transforma: lo que come su gente transforma su operación, y a quién le damos trabajo transforma la nuestra.
LAS PERSONAS
CHEF EJECUTIVO CORPORATIVO
Más de 15 años en operaciones gastronómicas, formado en la línea de producción de hoteles y restaurantes de Cartagena. Responde con su nombre por cada ficha técnica que sale de la cocina.
Trayectoria
LA MESA DE ESCALAMIENTO
Dirección general en el sector hotelero de Cartagena. En SAVIA, la dirección general es también el interlocutor de escalamiento: cuando un compromiso de respuesta se incumple, el caso pasa directamente a esta mesa.
EL EQUIPO DE OPERACIÓN
Cocineras y cocineros con experiencia de volumen, personal de servicio formado en nuestro protocolo de hospitalidad antes de su primer turno, y acompañamiento nutricional en el diseño de los ciclos de menú. Todos con contrato y seguridad social desde el primer día.
No publicamos aquí nombres ni fotografías del equipo sin su autorización escrita. Las personas que ve en las fotos de este sitio autorizaron su uso.
COBERTURA
Cartagena de Indias y su área metropolitana, con cobertura de zona insular. Departamento de Bolívar por proyecto. No vamos a decirle que operamos en todo el Caribe colombiano, porque hoy no es verdad. Preferimos dominar una ciudad a prometer una región.
Producimos en cocinas con concepto sanitario vigente, y puede visitarlas antes de firmar. La operación se presta en su sede: su comedor, su cafetería, su evento.
Empiece por el diagnóstico gratuito: vamos a su operación, la levantamos y le entregamos el informe por escrito, con el equipo que respondería por el servicio delante.
